Galart drobiowy

Składniki:
Pierś kurczęcia - 1 szt.
Marchew - 3 szt.

• Korzenie pietruszki - 2 szt.
• Seler - 1/4 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Ziele angielskie - 6 szt.
• Pieprz czarny - 5 szt.
• Pieprz ziołowy - szczypta 
• Sól - do smaku wedle uznania
• Żelatyna - wg przepisu względem ilości wywaru

Przygotowanie:

Pierś gotujemy wraz z warzywami, dodajemy przyprawy. Po uzyskaniu żądanej miękkości odcedzamy pierś i warzywa. Kroimy w kostkę, a do odcedzonego wywaru dodajemy odpowiednią ilość żelatyny ( średnio na 1,5 litra wywaru 9-10 łyżeczek). Pokrojone mięso i warzywa układamy w misce lub kubeczkach i zalewamy przygotowanym wywarem. Po odpowiednim schłodzeniu umieszczamy nasz galart w lodówce, który pozostaje tam do całkowitego "ściągnięcia". Podając pamiętajmy, aby do dla zaostrzenia smaku podać ocet lub sok z cytryny.

Smacznego!

  

• 
  

Sałatka warzywna

Składniki:

• Marchew - 4 szt.
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Korzenie pietruszki - 3 szt. 
• Seler - 1 szt.
• Ogórki kiszone - 4 szt.
• Jajka - 6 szt.
• Jabłko - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Kukurydza - 1 puszka
• Musztarda - 2-3 łyżeczki
• Majonez - 3-4 łyżki
• Cukier - 2-3 łyżeczki
• Sól - do smaku
• Pieprz - do smaku
• 
  

Przygotowanie:

Warzywa gotujemy w mundurkach, następnie hartujemy i po obraniu kroimy w kosteczkę. Następnie kroimy jajka i pozostałe składniki (jabłko, cebulę, ogórki). Po dodaniu kukurydzy całość dopełniamy majonezem. Na koniec dodajemy musztardę i cukier doprawiając solą i pieprzem.

Smacznego!

• 
  

Spaghetti

Składniki:

Mięso mielone - 500g

Przyprawa do mięsa mielonego - 1 szt.

Cebula - 2 szt. 

Czosnek - 3 ząbki

Koncentrat pomidorowy - 1 szt 180 g

Zioła mieszanka do spaghetii - 1 szt

Makaron (wg uznania: spaghetti, rurki, świderki) - 1 opak. 500g

Przygotowanie:

Mięso smażymy dodając przyprawę do mięsa mielonego. Cebule wraz z czosnkiem siekamy, dzieląc patelnię na dwa pola smażymy równocześnie z mięsem. Po przesmażeniu łączymy składniki dusząc je wspólnie przez parę minut, w międzyczasie gotujemy makaron. Następnie wyjmujemy go łyżką cedzakową, a pozostawiamy wodę w której się gotował. Dodajemy do niej wcześniej przesamożone mięso z cebulą i czosnkiem i dodajemy koncentrat pomidorowy. Całość przyprawiamy jeszcze mieszanką ziół i ewentualnie doprawiamy solą. Gdy sos jest zbyt rzadki całość zaciągamy mąką. Gotowe danie posypujemy natką pietruszki.    

Smacznego!

Zupa kalafiorowa

Składniki:

Kalafior - 1 szt.
Udo kurczęce - 1 szt.
Ziemniaki - 4 szt.
Włoszczyzna - 1 szt.
Koper - 1 pęczek
Śmietana 18% - 1 szt. 200g
Ziele angielskie
Liść laurowy - 2 szt.
Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Najpierw gotujemy wywar z  włoszczyzny, którą należy zetrzeć na tarce lub pokroić w kostkę. Następnie do wywaru dodajemy udo i przyprawy. Kalafior dzielimy na pojedyncze "różyczki" i wkładamy do wywaru wraz z pokrojonymi w kostkę ziemniaki. Gotujemy do miękkości, zaciągamy śmietaną i przyprawiamy solą i pieprzem. Każdą porcję podanej zupy posypujemy koprem.

Smacznego!

Pizza

Składniki  na ciasto:

Mąka - 3 szklanki
Drożdże - 5 dkg
Woda - 1 szklanka
Cukier - 1 łyżka
Olej - 1 łyżka
Ser - 20 dkg
Dodatki - wg własnych fantazji

Składniki na sos pomidorowy:

Koncentrat pomidorowy - 1 słoiczek
Cukier - 1 łyżka
Sok z cytryny
Przyprawy do pizzy - bazylia, oregano, słodka papryka, sól, pieprz, a dla leniwców gotową mieszankę ziołową.

Składniki na sos czosnkowy:

Czosnek - 3 ząbki (spore)
Jogurt typu greckiego - 200 g
Majonez - 2 łyżki.

Mąkę, drożdże, cukier i wodę dobrze wymieszać, zagnieść i wyrobić. Ciasto musi "pufać", jest to sygnał, aby dodać olej. Tak przygotowane ciasto należy odłożyć na pół godziny do lodówki, a następnie rozwałkować i ułożyć na posmarowanej odrobiną oleju blasze dedykowanej dla piekarnika. Ciasto należy posmarować sosem pomidorowym i ułożyć na nim dodatki  wg uznania (cebula, kiełbasa, usmażone mięso mielone, tuńczyk, ananas, papryka, pieczarki). Tak przygotowaną pizzę wkładamy do rozgrzanego piekarnika o temperaturze 210 stopni na 15 minut. Po tym czasie wyjmujemy pizzę i posypujemy startym serem. Ponownie danie ląduje do piekarnika na  5-10  minut.
Gotowe!
Smacznego!

Obraz po częściowej konsumpcji :)